Problem z szczurami w kanałach

Szczury w kanałach Kanałami spływa woda burzowa, odpady i nieczystości. Kanały są miejscami wysoko niebezpiecznymi dla człowieka. Niewiele jest w nich tlenu sporo jest w nich za to toksycznych gazów takich jak na przykład metan i siarkowodór. Głębokie i szybko płynące ścieki są siedliskiem wielu chorobotwórczych mikroorganizmów. Kanały zasiedlane są przez szczury wędrowne. Szczury zamieszkujące w kanałach poza miejscem życia nie różnią się niczym od szczurów żyjących na powierzchni. Nie posiadają specjalnych przystosowań i zachowują się podobnie do szczurów żyjących na powierzchni. Kanały stanowią idealne środowisko życia szczurów z wielu powodów.  Latem jest w nich chłodniej niż na zewnątrz ponieważ nie docierają do nich promienie słoneczne, a ciepłe powietrze unosi się zawsze w górę. Zimą z kolei są one ciepłe Czytaj dalej

wszy zdjęcia

Czym są wszy – skąd się biorą, jak wyglądają oraz jak się ich pozbyć.

Czym są wszy ? Wszy są pasożytami zewnętrznymi ciepłokrwistych ptaków i ssaków. Wszy przenoszą liczne choroby w tym między innymi tyfus. Wszy często używane są w badaniach naukowym jako organizmy modelowe w związku z tym przeprowadzono wiele badań dotyczących tych zwierząt. Gdzie żerują wszy ? Wszy zazwyczaj spędzają całe swoje życie na ciele pojedynczego gospodarza. Większość gatunków wszy żeruje tylko na określonych zwierzętach, a niektóre z nich jedynie na określonych częściach ich ciał. Wszy zazwyczaj nie potrafią długo przetrwać poza ciałem swojego gospodarza. W organizmach niektórych spośród gatunków wszy żyją symbiotyczne bakterie pomagające wszom w trawieniu pokarmu. Przeciętna liczba wszy przypadających na pojedynczego gospodarza jest większa w przypadku zwierząt dużych niż w przypadku zwierząt małych. Wyginięcie danego gatunku gospodarza zazwyczaj Czytaj dalej

haccp-szkodniki-zwalczanie-monitoring

HACCP – System kontroli i zwalczania szkodników

Haccp w Gastronimii HACCP – (z ang. Hazard analysis and critical control points). Po polsku – Analiza zagrożeń i krytyczne punkty  kontroli. Cały system został stworzony w latach 60-dziesiątych w Stanach Zjednoczonych i ma na celu zagwarantowanie bezpieczeństwa żywności poprzez identyfikację i oszacowanie zagrożeń, określenie rodzajów szkodników i metod ich zwalczania. Dzięki wykorzystywaniu systemu HACCP, mają Państwo gwarancje, że zabiegi wykonywane przez firmę są świadczone z profesjonalnym podejściem, ponieważ wymagają tego przepisy. Krytyczne punkty kontroli haccp Cały system HACCP składa się z 7 podstawowych zasada. Pierwszym z nich jest „Identyfikacja zagrożeń i opis środków zapobiegawczych”.  Ten punkt ma na celu stworzenie zespołu i wdrożenie systemu zaczynając od opisania procesu technologicznego firmy, możliwości wystąpienia zagrożeń oraz bezpieczeństwa żywności. Zasada nr 2 Czytaj dalej

ozonowanie-ozonator-ozon

Ozonowanie jako metoda dezynfekcji.

Ozonowanie wykorzystywane w dezynfekcji. Dezynfekcja za pomocą ozonowania to bardzo skuteczna metoda zwalczani bakterii, grzybów, drobnoustrojów i roztoczy z powietrza i wody. Jest to bardzo popularna metoda ponieważ zapewnia 100% bezpieczeństwa i efektywności. Dodatkowo ozonowanie pozwala usuwać nieprzyjemne zapachy. Budowa ozonu – czyli co to jest ozon. Z ozonem w naturze możemy się spotkać podczas burzy, gdy mamy styczność z wyładowaniami atmosferycznymi. Ozon zbudowany jest z trzech atomów tlenu. Powstaje on podczas działania promieni UV. Środek od usuwania nieprzyjemnych zapachów. Ozon jako środek jest także skuteczny przy usuwaniu różnego rodzaju brzydkich zapachów takich jak dym papierosowy, zapach związków chemicznych, różnego rodzaju odorów i innych rodzajów zapachów. Ozonowanie jest często stosowaną metodą w branżach takich jak hotelarstwo lub gastronomia. Ozonowanie można Czytaj dalej

mucha-domowa-makro-biolog

Dezynsekcja w przemyśle spożywczym

Dezynsekcja – zwalczanie owadów Jednym z większych problemów w przemyśle spożywczym są szkodniki zaliczane do owadów, które niszczą produkowaną i magazynowaną żywność, a co za tym idzie narażają producentów na straty. Owady spędzają prawie całe swoje życie w otoczeniu pożywienia. Przeprowadzając okresowe inspekcje można zabezpieczyć się przeciwko tego typu szkodnikom i od razu podjąć działania tuż po pojawieniu się problemu. W takim wypadku dezynsekcja jest najskuteczniejsza. Podział szkodników przemysłu spożywczego W każdym rodzju produktów występują inne szkodniki. W fasoli, grochu i innych rodzajach produktów strączkowych – Chrząszcze Strąkowcowate, W Kawie i Kakao – Rozkruszek mączny, Ćmy magazynowe, Spichrzel orzechowiec, W makaronach – Wołek zbożowy oraz Wołek ryżowy, W ziarnach zbóż – Wołek zbożowy, Omacnica spichrzanka, Wołek ryżowy, roztocza, Spichrzel surynamski, Chrząszcze Czytaj dalej