standardy bezpieczeństwa żywności

Standardy bezpieczeństwa żywności – IFS, BRC, HACCP, GMP, GHP, SQF i G.A.P.

Standardy bezpieczeństwa żywności – IFS, BRC, HACCP, GMP, GHP, SQF i G.A.P.4.8 (96.15%) 26 głos[y] Standardy bezpieczeństwa żywności – Biolog Terenowy W celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności opracowano szereg standardów w tym wiele o zasięgu międzynarodowym. Celem tych standardów jest zminimalizowanie ryzyka pojawienia się zagrożeń bezpieczeństwa w żywności dostarczanej do sieci handlowych. Standardy te dotyczą zwłaszcza produktów sprzedawanych przez sieci handlowe pod markami własnymi. Spełnienie wymagań tych standardów i uzyskanie odpowiedniej certyfikacji potwierdzającej ich spełnienie przynosi firmom zajmującym się produkcją żywności, a także niektórym firmom powiązanym z produkcją żywności takim jak na przykład producenci opakowań produktów żywnościowych, osoby handlujące żywnością itp. szereg korzyści. Z tego powodu warto poznać najpopularniejsze i najpowszechniejsze standardy dotyczące bezpieczeństwa żywności. Najszerzej obowiązujące spośród standardów mających na Czytaj dalej